司掌櫃身為10多年經歷的資深香民，平常在家就會點些線香或蠟燭來為居家空間增添些許不同的氣味、打造每個空間獨有的氛圍。接下來，司掌櫃會陸續分享常用＆愛用的香氛產品，歡迎各界同好一起來交流＝Ｄ
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文章目錄
1. 嗅覺的獨特性與重要性
2. 嗅覺、情緒與記憶
3. 運用氣味營造美好生活
4. 司掌櫃常用香氛產品
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本文長 1,206 字・閱讀時間約 3 分鐘
嗅覺的獨特性與重要性
在聊空間與香氛之前，我們先來聊聊嗅覺這個看似飄渺但又十分重要的古老感官。
人類的嗅覺系統是由鼻子、嗅球和嗅球神經組成，鼻腔內的嗅球更有多達千萬個嗅細胞，可以感知到數百萬種不同的氣味分子。
再加上，嗅覺是五感中唯一一個繞過中途站（視丘）、搭超高速列車直達大腦杏仁核與海馬迴，不需要經過大腦思考與判斷、可以直接被解讀的感官。
這類的案例一定常常出現在各位的日常生活中：先是聞到一股氣味，接著才會透過大腦辨認、意識到這股味道是什麼樣的氣味。
舉一個小例子，司掌櫃跟朋友們走在路上，突然飄過來一個味道，當下我的第一個反應是：『欸這什麼味道怎麼這麼臭？』接著大腦辨識出味道、再加上看到垃圾車，這才反應過來：『喔是垃圾車啊！』
透過這類不勝枚舉的生活小案例，我們就能很清楚地認知到，嗅覺是能夠喚起人類本能和情緒反應的、最直接的感官。
嗅覺、情緒與記憶
說到情感與記憶，就得說說大腦中的兩個區域：杏仁核與海馬迴。
杏仁核位於大腦中央，主責調節內臟活動與產生情感與情緒。當動物個體遭受外界刺激（尤其是緊張、害怕等傷害性刺激）時，杏仁核就會被激發、並引發身體反應，如心跳加速、出汗等。
而海馬迴則是大腦中最關鍵的記憶與空間定位中心，位於大腦的顳葉內側，和其他區域一起組成了海馬體。當我們經歷新事物或學習新知識時，海馬迴會幫助我們將這些信息轉化為長期記憶，並且在需要時可以檢索和使用這些記憶。當我們聞到某種氣味時，嗅覺系統會向海馬迴發送信息，這些信息可以幫助我們記憶和認識這種氣味。
而杏仁核和海馬迴之間也存在關聯性。當我們經歷一個重要的情感事件時，例如一個令人感動或令人害怕的時刻，杏仁核和海馬迴都會被激活。這種激活可以幫助我們將這些情感體驗轉化為長期記憶，並且在未來引起類似的情感反應。例如，當我們聞到某種氣味時，它可以引起過去的情感和記憶，這種現象被稱為「嗅覺記憶回憶」。因此，嗅覺、杏仁核和海馬迴的關聯是我們情感、記憶和學習的重要組成部分。
換句話說，我們從一出生開始，就在不斷地記憶各種氣味，建構自己的氣味資料庫；而大腦透過氣味與情緒儲存每一個特殊的場景或氛圍！
運用氣味營造美好生活
當我們了解嗅覺、情緒與記憶三者的關係之後，我們就可以好好利用各種氣味的特性，為居家、辦公等空間創造出更美好放鬆的空間氛圍。常見的香氛產品、食物的香氣、自己喜歡的香水等等，都是為自身與環境創造出美好記憶、放鬆情緒的要素。
下圖是司掌櫃常用的香氛產品，之後會再慢慢撰文跟大家分享各式商品使用心得。
司掌櫃常用香氛產品
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